这个千万别吃!1死47人中毒!致命病菌爆发!

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美国联邦卫生官员21日发布通知:美国已有12州爆发沙门氏菌导致的食物中毒··|,47人因此住院··|,其中纽约市一名患者不幸身亡··|--。


而这次沙门氏菌爆发的元凶··|,竟是大家喜爱的——木瓜··|--。



此次··|,纽约州共有13人感染沙门氏菌··|,新泽西2人感染··|,其他出现沙门氏菌爆发的州还包括爱荷华、肯塔基、路易斯安那、宾州、麻省、明尼苏达、德州、犹他、维珍尼亚和马里兰··|--。



在调查过程中发现··|,马里兰州7名发病的人当中有5人从同一个食品店中买了相同的黄木瓜··|,这5名确认感染的患者均表示··|,他们吃了这家的木瓜后感到了不适··|--。


卫生官员认为··|,马里兰州这间杂货舖贩售的木瓜正是此次沙门氏菌爆发的罪魁祸首··|--。


Caribena牌的黄色马拉多尔番木瓜(yellow Maradol papayas)


这个品种的木瓜呈椭圆形··|,重量在三到五磅之间··|,外皮根据成熟程度由绿到黄不等··|--。主要供应商来自德州··|,在纽约、新泽西、犹他州和肯塔基州等地均有销售··|--。


疾病控制预防中心(CDC)发布消息··|,提醒广大消费者避免食用这一类木瓜··|--。若已购买··|,请务必清洗和消毒存放过该木瓜的冰箱或货架··|--。同时也对餐馆和零售商提出要求··|,禁止售卖··|--。


CDC表示··|,如果你不确定你买的木瓜是不是有问题的木瓜··|,请询问你购买木瓜的地方··|,如果还有疑问··|,就把它扔掉··|--。



在世界各国各种类的细菌性食物中毒中··|,沙门氏菌是最常引起食物中毒的“祸首”··|--。


美国食源性疾病主动监测网运用所建立的模型评估认为··|,美国每年有140万非伤寒沙门菌病例··|,导致16.8万人次就诊··|,1.5万人次住院和400人死亡··|--。


  • 2008年4月··|,美国43个州报告1442例因生食西红柿和辣椒引起的食源性圣保罗沙门氏菌感染确诊病例··|,导致286人住院治疗··|,2人死亡··|--。


  • 2008年9 月··|,因进食被鼠伤寒沙门氏菌污染的花生酱··|,引发44个州642例沙门氏菌感染··|,其中9人死亡··|--。


  • 2010年5月··|,因进食被沙门氏菌污染的鸡蛋引发疫情··|,截至9月··|,全美各地确诊2000多例沙门氏菌病例··|,召回问题鸡蛋5亿个··|,造成巨大的经济损失··|--。


  • 2011年··|,共有97人在食用了木瓜后感染了沙门氏菌··|,范围涉及到23个州··|--。


  • 2012年7月··|,因食用被Bareilly沙门氏菌和 Nchanga沙门氏菌污染的金枪鱼导致的食源性感染··|,波及美国28个州··|,确诊患者425例··|,55例住院治疗··|--。


......



感染该病菌的患者会出现急性呕吐··|,腹泻等症状··|,大多数情况下··|,症状较轻··|,患者无需治疗即可康复··|--。但是··|,在某些情况下··|,特别是对儿童和老年患者而言··|,沙门氏菌病引起的脱水可能会很严重并危及生命··|--。



因此··|,纽约市卫生局建议大家··|,加强自身安全意识··|,养成良好习惯··|,减少沙门氏菌引起的食品安全隐患:


  • 确保食物得到适当烹饪并趁热食用··|,不吃生肉或未经彻底煮熟的肉··|,不生吃鸡蛋··|,不喝生水··|--。


  • 避免饮用未消毒奶或使用由未消毒奶制成的产品;仅饮用经巴氏消毒或煮沸的牛奶··|--。


  • 经常使用肥皂彻底洗手··|,特别是在接触宠物或农场动物后以及如厕后··|--。


  • 仔细清洗水果和蔬菜··|,特别是生吃的水果和蔬菜··|--。如果可能··|,蔬菜和水果应去皮··|--。


  • 厨房的砧板要生熟分开··|--。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后··|,务必将砧板洗净晾干··|,以免污染其它食物··|--。



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